ตะแกรงย่างคืออะไรและใช้เพื่ออะไร?

เจ้านายย่างหลายคนเห็นจานย่างที่ปรุงอาหารของพวกเขาและเรียกมันว่า [ย่าง "ในความเป็นจริงสิ่งนี้เรียกว่าตะแกรงย่าง
ตะแกรงย่างเป็นเพียงพื้นผิวที่คุณปรุงอาหารเหนือแหล่งความร้อน ตะแกรงย่างสามารถทำจากวัสดุหลายประเภทและใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน
ตะแกรงย่างเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของเตาย่างของคุณ ไม่เพียง แต่จะเก็บอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยในการถ่ายเทความร้อนทำให้อาหารไม่ติดและยังสามารถให้เครื่องหมายย่างที่สวยงามเหล่านั้นได้ การเลือกตะแกรงย่างที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์การย่างทั้งหมดของคุณ
พูดคุยเกี่ยวกับการอยู่เหนือไฟ! โดยไม่คำนึงถึงวัสดุที่ทำจากกริดการปรุงอาหารของคุณอัตราต่อรองในที่สุดพวกเขาก็จะเสื่อมสภาพและจำเป็นต้องเปลี่ยน ให้ย่างบาร์บีคิวของคุณกับกริดหน้าใหม่
แล้วตะแกรงย่างแบบไหนที่ดีที่สุด?
จะมีการถกเถียงกันอยู่เสมอเกี่ยวกับกริดการปรุงอาหารที่ดีที่สุด กริดสแตนเลสมีแนวโน้มที่จะเป็นที่ต้องการโดยย่างที่ใช้ความร้อน/อุณหภูมิสูงมากสำหรับการปรุงอาหาร เหล็กหล่อยังคงความร้อนได้ดีกว่าวัสดุอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่อนุญาตให้ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า
ขั้นตอนง่ายๆสองสามขั้นตอนจะช่วยยืดอายุการใช้งานของคุณและช่วยให้คุณประหยัดในอาหารที่คุณจะกินจริง ๆ แทนที่จะขูดจากพื้นผิวการปรุงอาหารของคุณ
มันไม่จำเป็นต้องเสียสละอาหารในขณะทำอาหารบนตะแกรง ไม่ว่าจะทำอะไรจากวัสดุที่ทำจากการทำอาหารของคุณการบำรุงรักษาที่เหมาะสมคือเส้นทางสู่ความสำเร็จของคุณ การบำรุงรักษากริดการปรุงอาหารเตาย่างที่เหมาะสมจะทำให้มั่นใจได้ว่าพวกเขาจะยังคงมีประสิทธิภาพตราบเท่าที่เป็นไปได้และช่วยให้คุณรักษาคุณภาพของมื้ออาหารของคุณ
กริดการปรุงอาหารผลิตขึ้นในวัสดุที่หลากหลาย กริดการปรุงอาหารส่วนใหญ่ทำจากเหล็กหล่อสแตนเลสหรือพอร์ซเลนและการเปลี่ยนแปลงของโลหะเหล่านั้นเช่นลวดเหล็กพอร์ซเลน, เหล็กหล่อเคลือบด้านเพื่อตั้งชื่อคู่ เมื่อซื้อชิ้นส่วนบาร์บีคิวทดแทนให้ลองใช้ชิ้นส่วนที่ทำจากวัสดุเดียวกับ ชิ้นส่วนผู้ผลิตดั้งเดิมที่มาพร้อมกับย่าง
กริดการปรุงอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญของย่างบาร์บีคิวใด ๆ มันเป็นพื้นผิวที่ใช้ในการปรุงอาหารทั้งหมดและส่วนใหญ่จะยืนยันว่ามันเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของย่าง ดูแลมันและมันจะดูแลคุณ
ระวังเกี่ยวกับแปรงที่คุณใช้ทำความสะอาดกริดการปรุงอาหารของคุณ แปรงด้วยขนแปรงลวดมักจะฉีกขาดที่การเคลือบป้องกันและเกาสแตนเลสบางอย่าง สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องจำคือการรอให้กริดทำอาหารเย็นลงก่อนที่คุณจะเริ่มทำความสะอาด ขึ้นอยู่กับแปรงทำความสะอาดที่คุณใช้เส้นใยอาจไหม้เกรียมและละลายลงบนพื้นผิวกริด ไม่มีใครอยากละลายขนแปรงสังเคราะห์ในอาหารของพวกเขา
การบำรุงรักษากริดการปรุงอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพวกเขาในการทำงานอย่างถูกต้อง การทำความสะอาดพวกเขาหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งจะบรรลุหลายสิ่งหลายอย่าง: มันจะป้องกันการสร้างอนุภาคอาหารที่ติดอยู่กับพวกเขามันจะช่วยให้แมลง/สัตว์เลื้อยคลานใด ๆ ที่เป็นของว่างและจะทำให้แน่ใจว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการปรุงอาหารย่างครั้งต่อไปของคุณ
การทำความสะอาดกริดการปรุงอาหารหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งจะทำมากกว่าการปรับปรุงวิธีการย่างของคุณ อนุภาคอาหารมักจะติดกับตะแกรงและหลังจากใช้ซ้ำ (หรือขึ้นอยู่กับว่าอาหารที่คุณมักจะย่าง) อนุภาคเหล่านี้จะสร้างขึ้นเพื่อสร้างอันตรายจากไฟไหม้จริงมาก ไฟจาระบีสามารถเกิดขึ้นกลางแจ้งได้เช่นกันดังนั้นโปรดจำไว้ว่าในครั้งต่อไปที่คุณต้องการข้ามการทำความสะอาด
ช่วยป้องกันไฟจาระบีหรือไฟแฟลชโดยการทำความสะอาดกริดการปรุงอาหารของคุณหลังจากการใช้งานทุกครั้ง อาจดูเหมือนเป็นงานที่ไม่จำเป็นในการเพิ่มในรายการของคุณ แต่มันง่ายกว่าที่จะทำความสะอาดกริดการปรุงอาหารมากกว่าการทำความสะอาดความเสียหายหลังจากเกิดเพลิงไหม้