เคล็ดลับในการเลือกและใช้เครื่องมือบาร์บีคิวคืออะไร?

การเลือกและการใช้เครื่องมือบาร์บีคิวเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิว มันเกี่ยวข้องโดยตรงกับผลกระทบของบาร์บีคิวของเราและรสชาติของอาหารของเรา ในเวลาเดียวกันเมื่อใช้เครื่องมือบาร์บีคิวเรายังต้องฝึกฝนทักษะการใช้งานเพื่อให้ได้ประสบการณ์บาร์บีคิวที่ดีกว่า
วัสดุของเครื่องมือบาร์บีคิวเป็นปัจจัยสำคัญมาก เครื่องมือของวัสดุที่แตกต่างกันมีผลกระทบที่แตกต่างกันในบาร์บีคิว
ย่างบาร์บีคิวเหล็กคาร์บอน: ตะแกรงบาร์บีคิวเหล็กคาร์บอนมีค่าการนำความร้อนที่แข็งแกร่งและความเร็วในการย่างอย่างรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับอาหารย่างที่รวดเร็ว อย่างไรก็ตามมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมและจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสนิม
ย่างบาร์บีคิวสแตนเลส: ตะแกรงบาร์บีคิวสแตนเลสมีความต้านทานต่อการเกิดสนิมที่แข็งแรงทำความสะอาดง่ายและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ อย่างไรก็ตามค่าการนำความร้อนค่อนข้างแย่และต้องใช้เวลาอุ่นนาน
ตะแกรงบาร์บีคิวเหล็กหล่อ: ตะแกรงบาร์บีคิวเหล็กหล่อมีการนำความร้อนที่ดีมากเอฟเฟกต์การย่างที่ดีและอาหารย่างอย่างสม่ำเสมอ แต่มันค่อนข้างหนักและไม่เหมาะสำหรับการพกพา
เครื่องมือบาร์บีคิวทั่วไป ได้แก่ ตะแกรงย่างตะกร้าย่างตะแกรงบาร์บีคิวสแตนเลสสตีลแหนบย่าง ฯลฯ

What are the tips for selecting and using BBQ tool?

นอกเหนือจากการเลือกเครื่องมือบาร์บีคิวที่ถูกต้องแล้วเรายังต้องฝึกฝนทักษะการใช้งานเพื่อย่างอาหารบาร์บีคิวแสนอร่อย
สิ่งแรกคือการอุ่นเครื่อง การอุ่นอุ่นสามารถเร่งการย่างป้องกันอาหารจากการเกาะติดและปรับปรุงรสชาติและลักษณะของอาหาร
ประการที่สองคือการปรับความร้อน ส่วนผสมที่แตกต่างกันต้องการระดับความร้อนที่แตกต่างกัน เราสามารถปรับความร้อนได้โดยการควบคุมขนาดของไฟถ่าน ขนาดของความร้อนกำหนดว่ามันปรุงเร็วแค่ไหน
ยังให้ความสนใจกับการเปลี่ยนอาหาร เมื่อย่างเนื้อสัตว์หรือปลาเราต้องเปลี่ยนอาหารให้ทันเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าจะย่างและหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
การทำความสะอาดและการบำรุงรักษาก็มีความสำคัญเช่นกัน จะต้องทำความสะอาดทันทีหลังการใช้งานและทำให้แห้ง ใช้น้ำมันปรุงอาหารชั้นหนึ่งเพื่อป้องกันการเกิดสนิม
โดยการเลือกเครื่องมือบาร์บีคิวที่เหมาะสมและการเรียนรู้ทักษะในการใช้งานเท่านั้นเราสามารถย่างอาหารบาร์บีคิวแสนอร่อยและเพลิดเพลินกับเวลาบาร์บีคิวที่น่ารื่นรมย์