วิธีทำความสะอาดตะแกรงสแตนเลสสตีลและเมื่อใดควรเปลี่ยน

วิธีทำความสะอาดตะแกรงสแตนเลสสตีลและเมื่อใดควรเปลี่ยน
ไม่ว่าเตาย่างปรุงอาหารของคุณจะทำจากอะไรก็ควรทำความสะอาดหลังจากใช้แต่ละครั้งการทำความสะอาดหลังจากบาร์บีคิวแต่ละครั้งจะป้องกันการสะสมอาหารและไขมัน จุดไฟ.
เตาย่างบาร์บีคิวส่วนใหญ่สามารถทำความสะอาดได้โดยใช้วิธีการพื้นฐานเดียวกัน แต่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษขึ้นอยู่กับวัสดุของเตาย่าง
ตะแกรงย่างสแตนเลสมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมน้อยที่สุด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะมีภูมิคุ้มกันต่อการกัดกร่อนตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อทำความสะอาดเตาย่างสแตนเลส:
จัดเรียงเตาย่างด้วยแผ่นอลูมิเนียมหนักหนึ่งแผ่นจากนั้นให้ความร้อนกับย่างประมาณ 500 องศาและอบเป็นเวลา 15 นาทีฟอยล์เข้มข้นและช่วยเผาอนุภาคใด ๆ ที่ติดกับอาหาร
เย็นย่างและแปรงด้วยขนแปรงที่ไม่ใช่โลหะเพื่อกำจัดเศษอาหารหลีกเลี่ยงโดยใช้ขนสัตว์เหล็กซึ่งสามารถเกาพื้นผิวสแตนเลสและสร้างทางเข้าที่เป็นสนิม
หากมีอาหารแข็งและไขมันเหลืออยู่ให้โรยตะแกรงด้วยเบกกิ้งโซดาและสเปรย์เบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูสีขาวเมื่อฟองสบู่ผสมขัดด้วยแปรงบาร์บีคิวสำหรับอาหารที่มีแนวโน้มที่จะติดอยู่โดยเฉพาะ ลองแช่ตะแกรงในน้ำร้อนแช่ในสบู่จานเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงหรือข้ามคืนและขัดมันด้วยแผ่นขัดผิวที่แข็งแรง
เมื่อทำความสะอาดแล้วให้ล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วปล่อยให้แห้งอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะกลับไปที่ตะแกรง
ตะแกรงสแตนเลสไม่จำเป็นต้องปรุงรสเช่นตะแกรงเหล็กหล่อ - ทำความสะอาดและย่าง! ที่กล่าวว่าการใช้น้ำมันบาง ๆ กับตะแกรงหรืออาหารเองจะป้องกันไม่ให้อาหารติดกับตะแกรง

อายุการใช้งานของเตาแตกต่างกันไปตามประเภทและคุณภาพของวัสดุความถี่ที่ใช้บ่อยแค่ไหนวิธีการปรุงสุก (การหมักกรดเช่นเร่งการกัดกร่อน) และวิธีการดูแลรักษาที่ดี สามารถทำให้พวกเขาอยู่ในสภาพดีมานานหลายปี

นี่คือสามสัญญาณที่ปฏิเสธไม่ได้ว่าถึงเวลาที่จะเปลี่ยนย่างของคุณ:
1. สนิม
วัสดุย่างย่างทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมหากไม่ได้ทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอไม่ได้เพิ่มรสชาติที่น่ารับประทานและอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพหากโลหะตกอยู่ในอาหารของคุณ
โดยปกติแล้วการเกิดสนิมบนพื้นผิวสามารถถูกขูดออกไปด้วยวัสดุที่มีสารกัดกร่อนอื่น ๆ เช่นผ้าขนสัตว์เหล็กหรือแปรงลวด แต่ไม่สามารถกำจัดสนิมลึกได้หากสนิมไม่หายไปหลังจากทำความสะอาดและจมลงลึกลงไปในโลหะ ย่างย่าง
2. ชิป
ชิปเตาเผาเคลือบฟันเงางามได้อย่างง่ายดายหากคุณมีกระเบื้องในอาหารของคุณจากนั้นกระเบื้องที่หักอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้นอกจากนี้ยังสร้างพื้นผิวการปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอทำให้การย่างยากขึ้นและเปิดทางเข้าสำหรับความชื้นเพิ่มโอกาสในการเกิดสนิม คุณสังเกตเห็นความเสียหายที่สำคัญต่อพื้นผิวของกระจังหน้าถึงเวลาที่จะเปลี่ยนกระจังหน้า
3. มันจะไม่ล้าง
หากมีเศษอาหารอย่างจริงจังและเศษซากสะสมและไขมันที่คุณไม่สามารถลบได้ไม่ว่าคุณจะพยายามอย่างหนักแค่ไหนก็ถึงเวลาที่จะเปลี่ยนเตาย่างของคุณ